¡Se acerca El Encuentro Gastronómico OTRO SABOR 2011!
La Colegiatura Colombiana te invita a vivir la cuarta versión del de este Encuentro Gastronómico, que busca el rescate, la valoración, la resignificación y proyección de la comida y cocina colombianas, así como su conexión con otras cocinas del mundo.
Esta iniciativa hace parte del programa OTRO SABOR de la Facultad de Gastronomía y Cocina Profesional, que cuenta con el apoyo de diferentes entidades públicas y privadas, que le apuestan al desarrollo del sector gastronómico y alimentario de la ciudad y del país.
Este Programa cuenta además con dos líneas de intervención: OTRO SABOR en Casa, Plan de Formación.
